一、油菜蜜的作用与功效
1、清热润燥，舒张血管：常食油菜蜜可以起到清热润燥的功效，特别适合春季服用，可缓解干燥之状。且油菜蜜可舒缓血管，对血管堵塞有一定功效。
2、消肿散结，和血补身：油菜蜜对于女性来说也是款非常不错的蜂蜜，可以起到补血的作用。
3、补肾益气，护肝：男性不但食用油菜花粉好，食用油菜蜜一样是好处多多，只要坚持服用，必有效果。
4、清热润燥、舒张血管、行血破气，消肿散结、和血补身：油菜蜜常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱者。
5、油菜蜜与油菜花粉一起服用的话，对男性的前列腺炎有很好的预防和辅助治疗作用的。
二、油菜蜜的食用方法
油菜蜜的食用方法多样，常见的用温牛奶加油菜蜜，但冲水饮用受到很多人的欢迎。不能用开水冲兑和高温蒸煮。原因是油菜蜜中酶及维生素等生物活性物质对热稳定性较差，容易降低油菜蜜的营养价值。另外用开水冲兑的蜜水，蜜香味易挥发，滋味改变，吃着有酸味。
三、油菜蜜禁忌
未满一岁的婴儿不宜吃油菜蜜:油菜蜜中会含有肉毒杆菌，可引起婴幼儿中毒症状，小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完油菜蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。