一、百花蜜介绍
百花蜜是由各种花蜜制成的混合蜂蜜，它拥有天然的香气和丰富的营养素。百花蜂蜜是多花蜂蜜的叫法，这意味着蜂蜜中有多种花蜜来源，这并不意味着蜂蜜中含有来自100种花蜜植物的花蜜，这里所指的百花蜂蜜是指由两种以上的花蜜植物制成的蜂蜜，里面包括了多种植物的精华，所以营养功效上自然也比一般的蜂蜜要好很多。
二、百花蜜特点
1、百花蜜具有促进新陈代谢、调节免疫、助长发育、增强记忆、健肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用，常食用可以提高青少年的免疫力，助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫血。
2、清香甜润，营养滋补，消热解毒，润肠通便，安五脏、补不足等功效，是传统蜂蜜品种。
3、蜜色泽深，是多种花蜜酿成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香气，营养成分比较多。
4、相比单一花蜜，百花蜜的营养更全面，更益人体吸收。
三、百花蜜会结晶吗
百花蜜不但会结晶，而且还是一种极易结晶的蜂蜜，因为百花蜜的波美度很高的，在温度降到14度左右时，这种蜂蜜就会出现自然结晶，另外就是温度不发生大的变化，这种百花蜜在存放一段时间后也会出现结晶的现象。