一、洋槐蜜介绍
洋槐蜜是收集洋槐花花粉产生的蜂蜜，洋槐蜜呈水白色，透明状，具有槐花香味，不易结晶，最纯净的颜色几乎是水白色，所以又有人叫水白蜜，随着时间的流逝会慢慢变成黄色，洋槐蜂蜜也叫刺槐蜜，洋槐蜜、刺槐蜜、槐花蜜等等是它的通俗叫法。
二、洋槐蜜产地
洋槐是一种生长于长江地区的一种高大树木，黄河中下游地区是洋槐生长最多的地方，这种树木在每年春天都有开出大量的白色花朵，同时也就为蜜蜂的采蜜提供了有利的条件，像山东省、河北省和河南省以及陕西省等地就都是洋槐蜜的主要出产地，另外安徽省和甘肃省还有山西省境内的洋槐树也很多，也是中国洋槐蜜的重要出产地。
三、洋槐蜜特点
1、洋槐蜜色泽浅，透明，最纯净的颜色几乎是水白色，不宜结晶，方便食用；
2、洋槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳；
3、洋槐蜜中果糖含量非常高，极易被人体吸收利用品；