一般来说，一流的蜂蜜颜色浅，透明，浓郁而芬芳，甜而不腻。它受到消费者的青睐，通常被认为是一种很好的蜂蜜。但这也是相对而言的，因为浅色蜂蜜在味道，视觉和气味方面比深色蜂蜜更好。就价格而言，深色蜂蜜通常比浅色蜂蜜便宜。因此，很难说出哪种蜂蜜好，哪种蜂蜜不好。各种蜂蜜各有优缺点。您应该根据自己的口味，喜好，身体要求和经济状况选择所需的蜂蜜。
蜂蜜有很多种，每种都有自己的特点。面对市场上令人眼花缭乱的蜂蜜，消费者经常问：哪种蜂蜜好？各种蜂蜜的营养价值和药用功能通常相似。但是，由于蜂蜜的来源不同，因此对各种蜂蜜的颜色，香气，味道和物理特性进行了分级。
这可能是消费者的参考标准。 分类级别如下：
一流的蜂蜜：水呈白色，白色或浅琥珀色；透明，粘稠的液体或晶体；味道，带有花蜜植物独特的花香。这类蜂蜜主要包括荔枝蜜，柑橘蜜，菩提树蜜，洋槐蜜，紫云英蜜，白荆蜜等。
二等蜂蜜：淡黄琥珀色或琥珀色；透明，粘稠的液体或晶体；甜美的味道，带有花蜜植物独特的芳香气味。这种蜂蜜主要包括油菜籽，枣花蜜，向日葵花蜜，棉花花蜜等。
三等蜂蜜：黄，浅琥珀色，深琥珀色；透明或半透明的粘性液体或晶体；甜，无异味。这种蜂蜜主要包括黑蜂蜜等。
